小排骨萝卜汤
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鸵鸟amusement
萝卜和小排骨都是最常见最家常的食材。小排骨萝卜汤是一碗看似简单的汤，喝起来浑身暖暖，特别通畅、舒服，那骨头的浓香、萝卜的淡香，再加上葱花的点缀，爽口而不腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
小排骨
500克
萝卜
1段
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 小排骨洗净，萝卜洗净切块，葱、姜分别切末、切片。 -
2. 小排骨入锅焯烫过水，去除血腥。
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3. 锅中放入小排骨、姜和加适量水，烧开后，倒入料酒，焖煮半小时后。
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4. 放入萝卜，继续焖煮至熟。
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5. 最后放入盐、葱花和鸡精，拌匀即可上桌。
小贴士
1.小排骨入锅焯烫过水，是为了去除血腥味。
2.煲汤时加水最好是一次加足。
3.盐也不应太早放。
2.煲汤时加水最好是一次加足。
3.盐也不应太早放。
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