双色馒头卷
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MaJi-H
双色馒头卷,口感超级劲道,实在太好吃了!
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
南瓜泥
40g
热水
140g
酵母
3g
步骤
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1. 取热水将酵母撒入静置2分钟 -
2. 面粉分成两份，一份加入面瓜泥。
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3. 将酵母水分别倒入面粉中揉成光滑面团。
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4. 发酵至两倍大后在将面团揉压排气在适量的揉入一些干面粉，尽量揉匀大概揉10分钟左右。
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5. 用擀面仗擀成两片面饼叠起来。
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6. 再卷成长条。
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7. 切成等份面团。
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8. 放入蒸锅大火蒸13分钟，关火后快速开盖即可。
小贴士
提前泡好酵母水，水温不能太汤，要温热即可。揉面团时水要慢慢加入，给出的量仅供参考。关火后立马开盖尽量不要让水滴在馒头上。