紫薯双色馒头
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白衣影眠梦笑香
双12，在网上凑了个热闹，买了一箱紫薯，现在正换着花样吃紫薯。
紫薯双色馒头，又漂亮又美味，营养还更丰富。
紫薯双色馒头，又漂亮又美味，营养还更丰富。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 紫薯洗净去皮，蒸熟，用勺子碾碎成泥，
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3. 放入100克面粉，10克奶粉，15克白糖，3克发酵粉，搅拌匀，
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4. 如果干了加适量温水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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5. 3克发酵粉用适量温水化解放入面粉搅拌成絮，
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6. 揉成光滑的面团，放在温暖处发酵，
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7. 这是发酵好的紫薯双色面团，
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8. 案板上撒些面粉，放入面团，排气后揉匀，擀成面皮，
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9. 紫薯面团也这样处理，
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10. 把紫薯面皮放在白色面皮上，
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11. 从上往下卷起，
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12. 切成馒头胚子，
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13. 用筷子在胚子上压条线，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
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14. 蒸屉上刷些植物油，放入馒头胚子，
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15. 冷水上锅，水开后蒸18-20分钟左右，焖3分钟即可。
小贴士
1.白糖的量自己掌握。
2.蒸馒头的时间根据大小而定.
2.蒸馒头的时间根据大小而定.