紫薯双色馒头怎么做？
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京细菜谱
紫薯蒸熟压成泥加面粉和成面团，再用白面加酵母揉成面团醒发40分钟，紫薯面团分成两份，白面团把紫薯面团包起来，再用另一份紫薯面团把白面团包起来，切段蒸20分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
紫薯
2个
糖
适量
酵母
5g
步骤
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1. 紫薯泥加糖，紫薯用高压锅压下，然后捣成泥
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2. 然后取适量的面粉加一起，直接揉成面团
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3. 白面是直接加酵母做的，然后放置一边发就可以发40分钟左右就可以了
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4. 把紫薯的分成两份，白面就一份可以了
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5. 把小的紫薯那份揉成长条，把白面擀平 把紫薯面包起来
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6. 把大份紫薯面也擀成平的把那个白面包起来即可
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7. 用刀将紫色长条切成两厘米宽的小段
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8. 入锅蒸上20分钟即可
小贴士
面团第一次醒发后，一定要多揉一会，揉出里面的空气。
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