南瓜双色馒头怎么做？
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京细菜谱
南瓜蒸熟压成泥，加入面粉酵母和成面团，再和一块白面团，发酵至2倍大，将两份面团擀成面片，叠在一起卷起来，切块再次醒发，蒸15分钟即可
时间: 1-2小时
食材
南瓜
150g
面粉
500g
酵母
适量
水
适量
步骤
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1. 南瓜切片，放锅中蒸熟。
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2. 将南瓜搅成泥，加酵母、面粉和成面团发，再和一块白面团，发酵至原面团的2倍大。
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3. 取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气。
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4. 把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷起。
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5. 切块，静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。
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6. 锅内加水烧热，蒸屉放屉布，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。
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7. 关火后，焖3分钟再取出馒头即可。
小贴士
揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。
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