1.芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
2.过敏体质的人可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。
3.剁椒本身是咸的，最后酌量加盐。