金针菇肉馅水煎包
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纷泪雨书波
昨天做南瓜荷叶饼特地剩下了一块面，今天早上给老爹做了一锅水煎包，作为送给老爹的节日礼物！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
金针菇
150g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
五香粉
适量
酱油
适量
包子皮
适量
步骤
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1. 金针菇去掉根部，洗净，放进热水里烫两分钟取出，放凉后切碎 -
2. 猪肉里边加入大葱剁成肉馅
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3. 剁好的肉馅里边加入切好的金针菇，放入适量的盐，油，酱油，五香粉调味
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4. 提前准备好的面团擀为面皮
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5. 加入肉馅包成自己喜欢的形状，依次做好所有的包子，放一边醒发20分钟
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6. 平底锅内加入适量的油烧热，放入包好的包子煎至底部微微发黄
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7. 取一碗清水，加入少量的淀粉，调成水淀粉
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8. 水淀粉倒入锅内，没过包子的一半，盖上盖，小火焖煮至水干底部出现金黄色的面糊
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9. 倒扣在盘子里就可以了
小贴士
煎水煎包的时候切记火不要大了 否则容易糊底
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