香煎猪扒
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束的回忆不在唒
前几天吃了一次茄汁猪扒后，宝贝们就爱上了它。今天的做法是做来香煎，外酥里嫩，非常入味，好吃又下饭。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
生粉
适量
蒸肉粉
适量
蒜蓉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净 -
2. 切厚块
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3. 用刀背把肉块拍散
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4. 下调味料腌肉
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5. 腌过的瘦肉中倒入蒸肉粉，让每块肉都沾满粉最好
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6. 热油锅
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7. 下猪扒煎
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8. 煎到两面呈金黄色
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9. 下蒜蓉煎出香味
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10. 可以出锅了
小贴士
煎猪崩尽量用中小火慢慢煎。火太大的话就会把外表都煎焦黑了。