酸豇豆炒肉皮
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染墨丶若流云运鹏
酸豇豆炒肉皮,肉丝细嫩,豆角不夹生
时间: 10分钟内
食材
酸豇豆
150g
卤肉皮
150g
青红泡椒
2个
油
15g
姜
2g
生抽
5g
蔬之鲜
2g
香葱
3根
步骤
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1. 主料：酸豇豆150克、卤肉皮150克、青红泡椒2个 辅料：植物油15克、生抽5克、姜2克、香葱3根、蔬之鲜2克 -
2. 把酸豇豆洗洗切丁
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3. 泡椒用清水冲洗，切丁，香葱洗净切末、姜切末
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4. 肉皮切条
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5. 热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味、加酸豇豆
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6. 加泡椒翻炒出酸辣味
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7. 加肉皮翻炒均匀出香味
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8. 加生抽翻炒均匀
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9. 加蔬之鲜
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10. 加香葱
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11. 炒均匀即可
小贴士
酸豇豆和卤肉皮都有咸味，一般不用加盐翻炒
吃辣的可以加小米椒一起翻炒
吃辣的可以加小米椒一起翻炒
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