酸豇豆炒肉丁
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廁所里的雨丹
酸豇豆炒肉丁
时间: 10-30分钟
食材
酸豇豆
300g
瘦肉
100g
朝天椒
50g
油
适量
酱油
2g
五香粉
1g
淀粉
2g
香油
2g
鸡精
适量
姜
1g
步骤
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1. 材料：酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精 -
2. 做法：1 酸豇豆切成丁 ，辣椒洗净切成小圈，姜 切成末
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3. 瘦肉洗净切成小丁，用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ，静止一会
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4. 锅里油热7成，加瘦肉丁，炒到变色捞起
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5. 锅里留底油 ，加姜末辣椒圈爆香
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6. 加酸豇豆翻炒
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7. 加瘦肉丁继续翻炒一会，
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8. 再加酱油和鸡精尝味出锅
小贴士
一般酸豇豆都很咸，炒时得尝尝味道，再加盐，要不就咸了，不吃辣椒的可以少放或不放，一样的美味。
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