酸豇豆炒肉沫
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涡惶晨镀捌
老妹送我一盒自己做的泡豇豆，让我食欲大增！好喜欢小时家里做的炒泡菜！酸辣酸辣的，好吃又下饭！做为早餐的小菜也是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
酸豇豆
500g
肉沫
200g
油
适量
料酒
适量
花椒油
适量
葱花
适量
姜丝
适量
干辣椒
3个
大蒜瓣
5瓣
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 酸豇豆切丁，肉沫用料酒和盐淹好，蒜瓣切小丁，干辣椒切碎，姜切丝，葱切成葱花。
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3. 先将肉沫炒熟，待用。
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4. 再将蒜粒、干辣椒、姜丝下锅爆香
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5. 放入酸豇豆，翻炒
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6. 放入肉沫，一起翻炒
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7. 加点料酒，加入花椒油，再炒
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8. 撒上葱花，炒均。
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9. 装盘。完成！
小贴士
由于酸豇豆味道已经很重，所以不用放盐。