土豆烧鸡块
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土豆烧鸡块是家庭餐桌的常见菜，因为做法简单，营养丰富，风味浓郁，口感良好，深受大家的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
鸡边腿
2个
土豆
2个
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
盐
适量
味精
少许
油
适量
步骤
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1. 准备主要食材，鸡边腿两个，土豆两个。 -
2. 土豆洗净去皮切滚刀块，冲洗干净表面的淀粉备用。
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3. 鸡腿剁块，焯水备用。
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4. 锅中加油，烧热后将土豆块炸至金黄捞出备用。
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5. 然后将鸡肉也炸至八成熟捞出备用。
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6. 锅中留少许底油，下入八角花椒煸香，放入姜片蒜片煸黄，再放少许老干妈豆豉，煸炒。
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7. 然后放入炸好的鸡块翻炒，加入料酒，生抽适量，老抽少许翻炒，加入土豆块，加入盐适量，糖少许，加开水少许，炒至成熟加味精调味出锅。
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8. 土豆绵软，鸡块鲜香赶紧品尝吧!
小贴士
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