栗子桂圆炖土鸡
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板栗炖鸡汤,营养丰富,汤汁鲜美,软糯香甜,老少皆宜!
时间: 1-2小时
食材
栗子
400g
土鸡
半只
姜
5g
盐
2茶勺
桂圆
15个
枸杞
30个
料酒
1茶勺
步骤
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1. 主料：土鸡、栗子 辅料：姜、桂圆、枸杞、料酒、盐 -
2. 把土鸡洗净切大块
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3. 栗子去壳
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4. 桂圆去壳，姜切片
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5. 枸杞用凉水侵泡洗净洗净捞起
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6. 把土鸡凉水下煲里
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7. 加料酒大火烧开，转小火，撇去血沫
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8. 加桂圆干
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9. 小火炖40分钟左右，加栗子
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10. 加盐再炖20分钟
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11. 加枸杞
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12. 再炖2分钟即可
小贴士
炖鸡汤类的，一定一次加水足够
一定的小火慢炖，这样鸡肉鲜嫩
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