桂圆炖瘦肉
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夏Luxuriant
老公非常喜欢吃这个桂圆炖肉，他说因为小时候爸爸和妈妈做医生，那时的医生工资很低，他们想给他补身体，又不买起贵的，所以就会经常炖这个汤给他吃。我想他对这个汤不单是喜欢，而是因为这汤里面还有很多他儿时的美好回忆吧。
食材
桂圆肉
80g
瘦肉
200g
生粉
少许
步骤
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1. 桂圆肉冲洗一下。 -
2. 瘦肉剁碎，放一点点生粉抓匀。
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3. 把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内。
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4. 放入洗好的桂圆肉。
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5. 加入适量的清水，记住，肉不要搅散。
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6. 放入电炖盅内隔水炖一个半小时。
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7. 炖好的桂圆瘦肉汤。
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8. 装碗食用。
小贴士
因为桂圆是甜的，所以炖的时候不用加盐，也不用加糖。炖之前不要把肉搅散，这样炖出来的肉更好吃。