酸菜鱼
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_野生草莓
酸菜鱼很多种做法我老公做的酸菜鱼很好吃，至少朋友来了吃过以后都赞不绝口，每次来我家做客的朋友都必点这道菜，今天拿出来和大家分享一下
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1条
酸菜
1袋
花生油
适量
葱
适量
姜
3片
大蒜
五瓣
生粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 草鱼一条 片好，买的片好的鱼 -
2. 酸菜 大葱 和大蒜备好
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3. 放些生粉 盐和姜片腌制一下，薄薄的一层就行 腌制二十分钟
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4. 酸菜洗干净切段
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5. 锅中倒油 放入葱姜丝 炒出香味
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6. 放入酸菜翻炒一分钟左右
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7. 加半锅水
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8. 加盐 和鸡精
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9. 我用的是冷开水 所以等开锅了再下鱼，如果是热水 加了水直接放鱼 先放鱼头，和鱼骨
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10. 依次放入鱼肉 一片片的放 尽量不要粘在一起
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11. 开锅后 把鱼倒在适量的盆里
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12. 葱和大蒜切碎 放在鱼中间
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13. 锅里加油，放一个八角和一小把花椒，炸出香味
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14. 浇在葱花和大蒜上 滋啦滋啦的响 把葱和蒜都浇熟了
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15. 上桌开吃，迫不及待的小伙伴们都等不急了每次都是吃的渣都没剩 到底有多好吃 自己做一次就知道了，绝对不输外面饭店里的味道
小贴士
鱼选的草鱼 喜欢鲤鱼的可以换成鲤鱼 但鲤鱼刺太多 吃口鱼光吐刺吧 还是草鱼省事
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