黑豆花生猪尾汤
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含蓄vengeance
黑豆是从老家带上来的，吃着就是放心。这是第一次煲猪尾汤尼，以前只听说猪尾营养价值不错，但是一直没做来吃过，那天去市场，刚好看到有，就买了一条回来煲汤，确实很香呢。
时间: 1-2小时
食材
猪尾
400g
黑豆
100g
花生
100g
醋
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 猪尾洗净，滴干水分。 -
2. 黑豆和花生提前泡发。
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3. 锅内放水，放适量姜片。
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4. 开锅后，倒入猪尾焯去血水。
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5. 捞起，用冷水冲冼几遍。
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6. 把猪尾倒入煲内，放适量盐稍腌十分钟左右。
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7. 倒入花生、黑豆，加适量清水开始煲。
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8. 两个小时左右，放盐调味。
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9. 美味OK。
小贴士
用砂煲煲汤更营养，开锅后可放适量白醋，更容易煲烂。
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