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花生猪尾汤
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inasmuch腼腆
猪尾花生汤,好像是广东的一道汤,以前一直不知道,还是LG告诉我猪尾巴要和花生炖汤,我才试一试,还不错,挺喜欢。
时间: 1-2小时
食材
猪尾巴
450g
花生
100g
适量
小葱
5g
生姜
15g
步骤
  • 1. 猪尾巴洗净,生姜切片
  • 2. 花生提前泡2小时
  • 3. 开水锅烫猪尾巴至无血水
  • 4. 捞出洗干净
  • 5. 锅内重新加清水倒入猪尾巴、花生和姜片
  • 6. 大火煮开转小火炖40分钟,出锅前加适量盐
  • 7. 出锅
小贴士
烫猪尾巴时可以加几颗花椒粒下去可去腥。
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