糖醋青椒
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屯逊律贤闹
家里的青椒买了一段时间了,一直没有吃完。天慢慢热了,怕青椒坏了。所以今天就做了糖醋辣椒。酸酸甜甜的,很适合夏天吃的一道简单美味。很下饭的家常菜。虽然只是一个简单的烧青椒,不过因为是糖醋法烧制,所以使单一的素菜也变得有滋有味。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
350g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
老抽
适量
醋
适量
葱花
适量
步骤
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1. 青椒 洗净
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2. 葱花适量
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3. 青椒去籽切成小段
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4. 油锅放油,倒入葱花爆香
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5. 倒入青椒翻炒至表面起皱
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6. 加入些许老抽上色,醋,糖,盐翻炒两分钟即可。
小贴士
青椒炒至表皮起皱发白,再加入调味料烧至入味。