糖醋青椒
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青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用；其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。是道很健康的家常菜
时间: 10分钟内
食材
青椒
400g
油
适量
鸡精
适量
糖
适量
醋
适量
葱末
适量
步骤
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1. 青椒切丝 -
2. 坐锅，放油，炒香葱末
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3. 倒入青椒翻炒一会儿
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4. 放白糖，继续翻炒
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5. 放醋
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6. 放黑芝麻
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7. 翻炒一会儿，出锅
小贴士
质量好的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚并有新鲜绿色的花萼。未成熟的青椒是软的，肉薄，呈淡绿色。一个好的青椒在轻压下虽然也会变形，但它不是皱缩或疲软的。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。