孜然蘑菇
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万物可爱你尤其是
炸好的蘑菇洒上孜然粉，香香的脆脆的~~
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
500g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
香菜
1棵
鸡蛋清
1个
面粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净； -
2. 掰小片一点汆水；
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3. 过凉水后沥干；
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4. 然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
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5. 准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
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6. 入油锅中炸；
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7. 炸至差不多就捞出放盘里；
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8. 全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
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9. 全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀； 加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
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10. 最后撒上香菜就可以了~
小贴士
沥油后复炸一下更香脆。
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