味增肉沫四季豆
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楚疆瀛卢暴昖
四季豆做法很多，什么酱油四季豆、肉末四季豆、干煸四季豆、麻酱四季豆，青蛙先生喜欢吃酱油烧的，但吃多了也没意思，今天换种做法！用味增酱来烹制，味道很不错哦，青蛙先生又是最后连汤就饭吃了个精光~~
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
肉馅
70g
油
适量
味增酱
30g
料酒
少许
香油
少许
蒜
2瓣
水
120ml
酱油
10ml
味精
少许
步骤
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1. 蒜去皮切末备用。 -
2. 四季豆洗净切段。
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3. 30g的味增酱加60ml水。
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4. 稀释成味增汁备用。
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5. 酱油加入少许料酒和香油及味精和匀。
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6. 锅中热油，然后下入蒜末炒香。
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7. 放入四季豆段翻炒。
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8. 之后倒入稀释的味增汁翻炒均匀后盖盖焖。
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9. 待汁收干，酱汁均匀裹在四季豆上时再加入60ml水继续盖盖焖煮。
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10. 之后收汁装盘。
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11. 锅中再热少许油，下入肉末翻炒。
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12. 调入备好的酱油汁翻炒。
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13. 肉末炒熟后铺在菜上即可。
小贴士
1. 味增酱里面有足够的盐分，所以无需另外加盐。
2. 此菜咸度合适，很不错的下饭菜。
3. 四季豆要熟透，否则会中毒。
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