榄菜肉沫四季豆
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帘伏咿呀赖强潍
今天分享一道家常菜，超级下饭，每次炒这个菜，米饭都遭殃，非常不适合减肥的人吃！虽然我要减肥，但我还是忍不住做了，这里面用到的豆角和肉沫都是很平常的，但是因为加了橄榄菜，就变的不一样了，口味发生了变化，让人食欲大增。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
一把
猪瘦肉馅
适量
橄榄菜
一大勺
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
生抽
适量
步骤
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1. 四季豆去掉两头的豆筋，洗净； -
2. 将四季豆切碎；
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3. 切好的四季豆、剁好的肉馅、还有瓶装的橄榄菜准备好；
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4. 炒锅上火烧热，放适量食用油（我这里用的是猪瘦肉馅，如果用肥瘦都有的肉馅，油可以少放点）下姜丝翻炒；
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5. 放入猪肉馅翻炒；
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6. 翻炒至肉馅变色；
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7. 放适量生抽；
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8. 加入切碎的四季豆和适量热水翻炒，大火烧开，转中火煮2分钟左右；
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9. 加入一大勺橄榄菜，翻炒均匀，继续炖煮至豆角完成熟透（切碎的豆角很容易熟的）；
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10. 水份已经少了很多，生抽和橄榄菜都是有咸味的，可以尝一下，如果味道不够可以再加点盐调味，就可以出锅了；
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11. 这样一盘榄菜肉沫四季豆，非常的下饭，不管是米饭还是馒头，都是很搭的，而且因为加了橄榄菜，味道也特别好。
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12. 这道菜是我以前去餐厅吃饭经常点的，现在自己也是经常做来吃的。值得推荐！
小贴士
生抽和橄榄菜都是有咸味的，可以尝一下，如果味道不够可以再加点盐调味；如果用肥瘦都有的肉馅，油可以少放点；
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