酱香刀豆
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刚毅
刀豆也叫四季豆，因为生食有毒，所以一定要炒熟，我用焖煮的方式焖至水收干，焖出的刀豆非常的香，很下饭哦！
时间: 10分钟内
食材
刀豆
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 姜蒜切粒。 -
2. 刀豆去除头尾，切成段。
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3. 热油炒香姜蒜粒。
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4. 放入刀豆翻炒。
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5. 加入料酒，生抽，盐，适量的水炒匀。
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6. 加盖焖煮。
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7. 煮至没有水时即可，这时的刀豆很香哦！
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8. 装盘上菜了！
小贴士
焖煮的水可以多加点儿。