今天做的这锅酱香土豆块是一道下饭的菜，软糯的土豆裹着一层微辣微麻的酱汁，再配上小葱的清香，不多吃一碗饭都对不起这道菜了。土豆事先放蒸锅蒸熟，然后煎锅放少许油煎至表面焦黄，这样做土豆不吃油，而且表皮酥酥的，特别好吃，也不用担心油吃多了发胖。