酱香豇豆土豆芹菜
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为了让炎热的夏天增加食欲,做了一款酱香豇豆土豆芹菜,家人都很喜欢。因为里面不仅加了豇豆、土豆、芹菜,还加了尖椒和肉皮,大大的增加了酱香豇豆土豆芹菜的香气和麻辣的味道。虽然不是完整的小土豆,将大土豆切成块状代替了小土豆,只是在造型不是很漂亮,但毫无妨碍它的味道,特别是酱好之后晾凉,放入冰箱里冷藏几小时再吃,口感和味道都不错,很是下饭滴。
时间: 30分钟-1小时
食材
豇豆
500
土豆
2个
芹菜
200
肉皮
200g
辣椒
200g
油
适量
盐
适量
大葱
1颗
姜
1小块
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材:豇豆、土豆、芹菜、肉皮、尖椒。
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2. 准备食材:大葱、姜。
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3. 豇豆摘净、洗净切成半尺长的段,芹菜去出根蹄洗净,切成1/2的长段。
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4. 土豆去皮洗净,切成滚刀块,尖椒洗净备用。
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5. 大葱切成葱花,姜切成片,肉皮洗净备用。
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6. 锅中放入油烧热,放入豇豆、芹菜。
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7. 放入尖椒。
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8. 放入肉皮。
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9. 翻炒均匀。
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10. 放入土豆。(最好卖一些小土豆,因为我没买到,所以用大土豆切成块状了,但也毫无妨碍它的味道)
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11. 放入生抽,记住只放生抽,不放盐哦。(最好是放入质量好点的酱油,酱出来的味道也好,喜欢放入大料也可以,那味道会更加的浓郁)
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12. 盖上锅盖酱开锅后,改中小火。
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13. 酱至汤汁浓郁后立即关火。
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14. 一盘酱香豇豆土豆芹菜即可盛盘享用了。
小贴士
1、酱香土豆,最好是买一些小土豆,好看又好吃。
2、可以选择一些些自己喜欢的青菜。
3、最好用质量好点生抽或其他酱油,酱出来的味道更佳。
2、可以选择一些些自己喜欢的青菜。
3、最好用质量好点生抽或其他酱油,酱出来的味道更佳。
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