豇豆是这个季节经常吃的蔬菜，今天将黑芝麻酱与豇豆搭配一下，做了这份黑芝麻酱拌豇豆，鲜香可口，味道很不错的一道小菜儿！而且，豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。