虎皮青椒
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睫毛shipwreck
冰箱里的青椒放好几天了，一直没能消化掉。前几天看到有亲们做虎皮青椒的，突然想到冰箱里的几个青椒，终于有着落了。这道菜还是第一次做，效果非常好，因为加了些豆鼓还非常下饭呢！
时间: 10-30分钟
食材
青椒
3个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
半只
豆豉
1把
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜和豆鼓碎备用。
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3. 热锅下少量油，把青椒段摆锅里，小火慢煎。
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4. 一面煎至皱皮后反另一面煎。
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5. 两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香。
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6. 接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀）。
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7. 拌匀收汁便可。
小贴士
1.青椒要用刀拍扁一下才好煎。
2.青椒要用小火煎，否则容易焦。
3.怕辣的要选不辣的青椒。
2.青椒要用小火煎，否则容易焦。
3.怕辣的要选不辣的青椒。
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