蒜香鲈鱼
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瘟恳牟直揭
蒜香鲈鱼是一道鲜香爽口菜，蒜香鲈鱼的做法并不止一种，比较喜欢清淡的可以按照我的方法做
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
盐
适量
胡椒粉
适量
味极鲜
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
油
适量
步骤
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1. 新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制 -
2. 准备蒜末，姜丝葱，红干椒丝
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3. 葱姜放入鱼身上和肚子里
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4. 放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜（根据鱼大小调节蒸多久）
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5. 然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝
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6. 锅中放入适量油倒入蒜末爆香
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7. 鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上
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8. 做好后就可以开动了
小贴士
鲈鱼一般使用低温保鲜法，新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片。 鱼比较大的可以反面片开几刀，用胡椒粉和少许盐揉匀；塞上姜丝和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。
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