花椒芽炒蛋
7.3万热度
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少年先疯队队长
花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。我们本地是没有的，所以特意网购了一些尝个鲜！
时间: 10分钟内
食材
花椒芽
30g
鸡蛋
3个
色拉油
适量
料酒
5ml
盐
少许
鸡粉
少许
步骤
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1. 网购的花椒芽 -
2. 清洗干净后把花椒芽切碎
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3. 碗里放入3个鸡蛋
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4. 加点料酒、盐和鸡粉调匀
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5. 放人切碎的花椒芽
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6. 搅拌均匀
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7. 起油锅
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8. 加热后倒入蛋液
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9. 煎至两面金黄色
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10. 出锅装盘
小贴士
第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香