花椒芽炒鸡蛋
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负能量阿宁
花椒芽炒鸡蛋--花椒芽，指的是花椒树嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在成了北方人喜欢的蔬菜之一了。每年春天都用花椒芽炒鸡蛋来吃，味道鲜嫩。
时间: 10分钟内
食材
嫩花椒芽
50g
鸡蛋
4个
花生油
25ml
盐
3g
步骤
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1. 先把花椒叶的老叶子摘掉，剩下的都是嫩花椒芽了。 -
2. 把花椒芽洗净，浸泡10分钟。捞出来控干水分。
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3. 磕入4个鸡蛋。
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4. 放入盐调匀。
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5. 锅里放油，六成热倒入蛋液。
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6. 翻炒均匀。
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7. 成型即可出锅。
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8. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
把花椒芽洗净，浸泡10分钟。捞出来控干水分。