小炖羊排
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微光倾城含萱
小炖羊排,香气扑鼻,酥软味美,家人爱吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
1000g
柠檬叶
4片
胡椒粉
1量勺
姜片
4片
清水
1碗
八角
2颗
花椒
1瓷勺
干辣椒
7颗
料酒
1.5瓷勺
步骤
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1. 羊排洗净，我买的是已经去骨的羊排，只留了软骨 -
2. 切成两段，冷水下锅
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3. 大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
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4. 开始切成一个半手指大小方块
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5. 放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉
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6. 加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水
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7. 盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可
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8. 成品
小贴士
如果没有柠檬叶可以用香叶代替