萝卜炖羊排
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心若为城念岚
不知不觉冬季就来临了，昨天很难豫西山区已经降了今年的第一场雪，郑州的气温也下降了不少，做一道萝卜炖羊排补充点热量。
时间: 1-2小时
食材
羊排
1000g
油
适量
盐
适量
萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 羊排洗净，剁成段
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3. 萝卜切块
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4. 葱切段，姜拍松
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5. 羊排放清水中煮沸，捞出洗净羊排表面浮沫
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6. 砂锅加清水放入羊排，加料酒、八角、胡椒粉、葱、姜、生抽，大火烧沸转小火炖1个小时
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7. 放入萝卜、盐，继续炖40分钟
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8. 装碗，撒上香菜
小贴士
炖羊肉要用小火炖
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