榨菜肉丝汤
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树莓味
榨菜肉丝汤是一道非常简单的家常汤品,主料是榨菜和猪瘦肉,只需要简单一炒一煮即可。【营养价值及功效】猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪瘦肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
50g
榨菜
80g
油
适量
酱油
适量
大葱
适量
水
适量
香菜
适量
水淀粉
适量
精盐
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切丝,大葱切成葱花
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2. 锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,下肉丝翻炒
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3. 炒至肉丝变色
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4. 加适量酱油,翻炒均匀
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5. 下榨菜丝
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6. 翻炒均匀
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7. 锅中水烧开,倒入炒好的榨菜肉丝
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8. 取适量水淀粉
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9. 倒入汤锅中
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10. 最后加少许盐,撒上香菜末即可
小贴士
榨菜较咸,汤中用盐需谨慎。