榨菜肉丝汤粉
4.1万热度
178收藏
收藏
|
书柳欧买嘎丝
周末到餐馆喝下午茶，点了一款“榨菜肉丝汤粉”价格是9块多钱，其实，自己做两块钱还不到，而且自己做汤水没有那么多的味精。
时间: 10-30分钟
食材
干米粉
1包
猪肉丝
200g
油
适量
盐
适量
榨菜
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 准备肉丝，并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。 -
2. 米粉放入清水泡软。
-
3. 准备榨菜丝。
-
4. 煮锅烧开水放入泡软的米粉煮熟捞起沥干水分。
-
5. 小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精和少许的油。
-
6. 将腌制好的肉丝放入煮熟。
-
7. 小碗装入自己吃份量的米粉。
-
8. 将煮好的肉汤淋上米粉上即可，做法简单，米粉爽滑，肉丝鲜嫩，榨菜丝甘香脆口，早餐吃非常不错。
小贴士
肉丝要口感鲜嫩，最好用适量生粉腌制。