青椒烧鱼块
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屈孤秋酷
青椒烧鱼块
时间: 10分钟内
食材
草鱼块
400g
青辣椒
100g
油
20g
盐
3g
生抽
8g
蚝油
3g
料酒
8g
姜
5g
大蒜籽
8g
步骤
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1. 草鱼块洗净，撒点盐腌制片刻，沥干水份 -
2. 青椒洗净切滚刀块
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3. 姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切碎
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4. 热锅倒油烧热，放鱼块煎至两面微黄，捞起
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5. 另起油锅，放姜蒜煸香，放青椒爆炒片刻，放盐翻炒均匀
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6. 放鱼块翻炒均匀
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7. 放蚝油翻炒均匀
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8. 放生抽翻炒均匀
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9. 放料酒翻炒均匀
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10. 倒入适量清水煮两分钟
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11. 起锅装盘即可
小贴士
好吃