青椒烧鱼块
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屈孤秋酷
鱼块鲜香味美。鱼含有丰富的矿物质和维生素等营养成分，既美味，又富有营养。因鱼块而至愉快，在享以口舌之乐的同时，亦以愉心。
时间: 10-30分钟
食材
红鱼
500g
青椒
3个
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
面粉
适量
花椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼洗净切块、 -
2. 红辣椒洗净用刀拍后切段、青椒洗净切段
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3. 将切好的鱼块上洒少许面粉，拌匀
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4. 将花生油注入锅中，烧至中高温，
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5. 放入鱼块，炸至表皮焦黄硬韧，
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6. 捞起放入盘中备用
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7. 将锅内油倒出， 剩少许油，烧热，
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8. 将切好的红辣椒和花椒放入烹出香味儿、
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9. 将切好的青椒倒入翻炒
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10. 将炸好的鱼块放入一起炒
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11. 放入少许盐，再翻炒，两分钟后，放入适量鸡精
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12. 翻炒几下，即可出锅
小贴士
炸鱼块时，要洒上少许面粉或生粉，防止鱼块散落油锅内，不成块