家乡青椒炒鱼块
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老公第十六桸超
好久没有吃家乡的鱼了，这种做法也是我们家乡人最常吃的，不过会放上香叶，但是这儿没有，所以少了这个香叶的味，但是青椒的香味让鱼吃起来更有味！
时间: 10-30分钟
食材
鱼块
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
蚝汁
适量
步骤
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1. 姜蒜切成粒，葱切细末，青辣椒切成段（这种辣椒虽有点辣，但是吃起来很香的） -
2. 这是洗净并切成段的鱼块。
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3. 先热锅凉油把鱼块煎一煎 。
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4. 然后翻面，煎至两面金黄。
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5. 这是调好的料汗（生抽，料酒，蚝汁，盐调匀）
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6. 待鱼煎好后，加入姜蒜，葱头。
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7. 然后加入料汁炒匀。
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8. 加入辣椒炒匀，然后再加适量的水煮至鱼入味。
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9. 待鱼入味，撒上葱花即可。
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10. 出锅装盘了！很香的家常鱼呢！
小贴士
鱼煎至焦黄，最好每个面都能煎到。