脆皮麻辣豆腐
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豆腐您平时怎样吃？炒，炖，煎？您选哪种？我一直喜欢麻辣口的，所以今天就跟您分享一种少油有好吃的麻辣豆腐，有了利仁空气炸锅的帮忙，这麻辣豆腐做起来也忒简单了
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
辣椒面
8g
孜然粉
5g
步骤
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1. 食材。 -
2. 豆腐切片。
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3. 用叉子在豆腐上扎透，这样易入味。
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4. 空气炸锅的锅胆内铺上锡纸，放上烤网，将豆腐两面刷上少量油。
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5. 放在烤网上。
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6. 盖上盖子，200度烘烤，透过可视窗口，可以看到锅里豆腐的变化。
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7. 待锅内的豆腐将水分烤出去一些时，打开盖子，用刷子再刷一点油，撒上适量盐、辣椒粉和孜然粉。
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8. 盖上盖子继续200度烘烤,一面烤得没水份了，再翻面在另一面刷油撒上盐、辣椒粉和孜然粉继续烤，整个时间大约20分钟，喜欢稍微干一点口感的，可以延长到25分钟。
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9. 整个制作过程就只是刷了两次油，所以很少油，同时因为锅子是8升的大容量的，所以炸锅内壁也很干净，只需将锡纸取出，烤网清洗一下就可以了，如果没有锡纸可以不用铺。
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10. 成品
小贴士
调味料的多少依个人口味适当调整。
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