麻辣豆腐
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俅伤涡呈俺
说说这道菜：麻辣豆腐是我在整理电脑照片时候发现我最早拍的一道菜，因为电脑中的照片实在是太多，搁置久了就忘记了。我整理了一下犹豫发还是不发，我觉得这图片拍的太难看，但是菜我还是蛮喜欢吃的。于是我厚着脸皮还是给传了上来，大家凑合着看吧，对不起大家的眼睛了哈！~
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
一块
橄榄油
适量
葱花
适量
花椒
十几粒
盐
少许
水淀粉
适量
辣椒面
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜末
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
姜末
适量
步骤
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1. 将豆腐切成2cm的方块 -
2. 过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。
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3. 大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐。
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4. 锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。
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5. 撒入葱花，蒜末，姜末炒香
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6. 倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开。
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7. 放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸，
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8. 出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉
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9. 美味诱惑的麻辣豆腐就做好了