香肠鸡蛋干炒西葫芦
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鸡蛋干试一次就会喜欢上,而且比较难买,一家店每天也就那么几袋,有时晚了就没有了。香肠真是一个美好的杰作,做得好的香肠特别有嚼劲,做什么都好吃,煲仔饭,炒着吃,炸着吃,都很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
200g
香肠
150g
鸡蛋干
100g
油
适量
青椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 将香肠切片,青椒切丝,蛋干切片
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3. 西葫芦切片
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4. 热锅冷油,先将青椒丝放入锅中煸炒
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5. 然后将香肠放入锅中煸炒
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6. 接着加入西葫芦
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7. 稍微加点水
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8. 加入蛋干
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9. 加入适量酱油提鲜
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10. 炒匀,稍微焖一下就可以
小贴士
香肠煎一下,不但可以将油煎掉一些,还可以使香肠更好地释放香味。
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