香菇胡萝卜炒西葫芦
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万物可爱你尤其是
这个季节正是西葫芦大量上市的时候，新鲜脆嫩，就是清炒都很美味，今天就加了香菇和胡萝卜一起炒，丰富食材色彩，也正有食欲了。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
大蒜
适量
香菇
6朵
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 西葫芦洗净切薄片。
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3. 胡萝卜切薄片。
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4. 香菇同样切片。
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5. 胡萝卜入水焯熟。
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6. 热锅下油，放蒜米爆香。
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7. 倒入香菇片翻炒。
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8. 倒入西葫芦片。
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9. 倒入胡萝卜片。
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10. 调入少许蚝油。
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11. 放少许的生抽翻炒至西葫芦片变软即可出锅。
小贴士
胡萝卜片尽量切薄，我是因为切厚了所以先焯熟。
西葫芦不能久炒，炒得过久营养易流失，所以炒至变软就可以了。
西葫芦不能久炒，炒得过久营养易流失，所以炒至变软就可以了。
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