香菇胡萝卜炒方便面
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染墨丶若流云英华
灶台上剩下的那么一小碟方便面,要怎么来解决?环视厨房,看到有胡萝卜和香菇。就它们吧,炒个方便面。
分量极少,有点儿过家家的感觉。不过,这一炒出来,连菜带面,也能装上一碗了,算是有蔬菜有主食的一餐,唯独缺少了些许肉肉。
出锅之后,看着圆圆的胡萝卜片,忽然性起,把胡萝卜和香菇拣出来,围了个边。这么一看,简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。
分量极少,有点儿过家家的感觉。不过,这一炒出来,连菜带面,也能装上一碗了,算是有蔬菜有主食的一餐,唯独缺少了些许肉肉。
出锅之后,看着圆圆的胡萝卜片,忽然性起,把胡萝卜和香菇拣出来,围了个边。这么一看,简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。
时间: 10-30分钟
食材
煮方便面
60g
胡萝卜
40g
香菇
2个
生姜
1小块
大蒜
1瓣
油
适量
盐
适量
葱
2根
步骤
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1. 用料:煮方便面60克,胡萝卜40克,香菇2个,生姜1小块,大蒜1瓣,葱2根,盐适量,油适量
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2. 将生姜洗净,大蒜去皮,分别拍碎,切成粗粒,备用。
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3. 胡萝卜和香菇分别洗净,切成片。
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4. 葱洗净,去掉葱头老叶,切成段,备用。
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5. 结团的方便面用温开水泡散后捞出,控干水分备用。
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6. 炒锅置火上烧热,倒入适量食用油,
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7. 油热以后,放入姜蒜炒香。
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8. 倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀。
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9. 加少许水,快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
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10. 倒入方便面,快速翻炒均匀。
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11. 加入盐,翻炒均匀。
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12. 放入葱段,
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13. 快速翻炒均匀后熄火,
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14. 出锅,摆盘,趁热食用。
小贴士
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的,可以加少量水焖一会。
喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的,可以加少量水焖一会。
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