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鸡蛋干炒水芹
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凑整
鸡蛋干,也就是变了形的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。比一般的鸡蛋口感更好。它可直接食用,也可凉拌、炒、煮、焖,食用方法更多,是美味与创意的完美结合。用鸡蛋干炒水芹,清新爽口,配饭下酒都不错。水芹中各种维生素、矿物质含量较高,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋干
150g
水芹
250g
适量
适量
料酒
适量
适量
辣椒
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 水芹洗净沥干,切成寸段,
  • 3. 鸡蛋干切丝
  • 4. 锅里油热,放入葱,料酒末爆香,
  • 5. 放入水芹煸炒至稍微发蔫,
  • 6. 放入鸡蛋干丝煸炒匀,
  • 7. 加入适量盐
  • 8. 加入适量料酒煸炒匀即可盛出。
小贴士
1.鸡蛋干是熟的,水芹也非常容易熟,煸炒至发蔫,转色,就可以盛出。
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