皮蛋拌黄瓜
8万热度
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心若为城念岚
黄瓜拌皮蛋，家里还剩有二个皮蛋，买了一根黄瓜做了这盘皮蛋黄瓜。市场买的皮蛋觉的有点淡，如果这样拌着吃，觉的会更好吃。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定的作用。适宜于热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食，并且是糖尿病人首选食品之一。
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
200g
黄瓜
250g
辣椒油
适量
盐
适量
蚝油
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 备皮蛋，黄瓜，尖椒。 -
2. 尖椒切碎，黄瓜和皮蛋切丁。
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3. 将黄瓜和尖椒装碗里加盐入味。
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4. 拌匀置片刻。
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5. 再放进切好的皮蛋。
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6. 淋上辣椒油。
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7. 放上一匙辣椒油。
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8. 淋点蚝油合拌均匀。
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9. 装盘上桌。
小贴士
皮蛋拌黄瓜，凉菜适合夏季的美味。