红辣椒炒肉片
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静谧lump
辣椒炒肉肉，是我们这里的家常菜，因为这里也产辣椒，每年家家都会种蛮多的，所以辣椒基本上不要买，不过现在青辣椒已经没有多少了，红辣椒就还有蛮多，家里入爱吃辣椒，就做了个辣椒炒肉。
时间: 10-30分钟
食材
红辣椒
150g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生粉
少许
蚝油
少许
姜
10g
蒜
10g
步骤
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1. 红辣椒削好 -
2. 猪肉
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3. 取100克瘦肉切片，用盐，生抽，生粉腌15分钟
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4. 姜切丝，蒜切米
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5. 热油锅把猪肉炒至变色装起来
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6. 继续炒过猪肉的锅把姜蒜炒香
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7. 下辣椒下去炒
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8. 辣椒翻炒片刻把猪肉倒下去炒2分钟
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9. 加少许蚝油即可
小贴士
红辣椒比较容易熟，不宜炒太久。