香葱培根芝士面包
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扈曼绿应
这款面包满满的葱香味，加上霸道的拉丝效果，给你视觉及味道的享受，味道超好，大爱，值得一试的软面包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
白砂糖
30g
酵母
4g
水
100g
盐
3g
黄油
30g
马苏里拉芝士
40g
培根
2块
小葱
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶、水放入面包机里，按揉面程序。 -
2. 揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
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3. 如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
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4. 让面团在面包机里发酵。
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5. 将培根切成细条状、准备好葱花和洋葱粒。
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6. 将马苏里拉芝士刨成丝。
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7. 面团发酵至原来的2至3倍大即可。
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8. 将面团取出，揉压排气。
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9. 分成9等份。
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10. 取出一个小面团，擀至长舌状。
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11. 从上往下卷起。
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12. 整形成橄榄形。
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13. 放入面包纸托。
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14. 整齐排入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
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15. 发至原来的两倍大即可，在面包坯上挤上番茄酱和沙拉酱。
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16. 铺上培根、撒上葱花，再挤上沙拉酱。
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17. 烤箱预热180度，放中层，烤15分钟左右。
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18. 美味的培根芝士包就做好啦！
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19. 瞧，霸道的拉丝效果加上软软的面包体，美味极了。
小贴士
1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。