培根芝士面包
8.9万热度
36收藏
收藏
|
天之天威夏
外面的芝士培根一直都是我的大爱，以前，厚厚的拉丝芝士，加上培根肉绝对是早餐的最好的搭配，烤这个面包的时候简直满屋飘香啊，老妈子大赞，小弟也抢着吃。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
60g
糖粉
30g
牛奶
80g
奶粉
20g
鸡蛋
半只
酵母
4g
黄油
20g
培根
5片
香葱
适量
芝士
适量
步骤
-
1. 除黄油以为的主料全部放进面包机，先放液体再到盐/糖再到面粉，中奖挖小洞放入酵母，启动面包机中的imix程序揉面20分钟。 -
2. 揉面20分钟结束以后，在加入20G的软化的黄油，再按imix程序再揉面20分钟揉至出膜即可。
-
3. 面团柔光滑以后，必须要糅出一层薄薄的膜。
-
4. 取出光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可。
-
5. 取出发酵好的面团分成6份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟即可。
-
6. 将松弛好的面团压开，放上培根肉。
-
7. 撒上适量的芝士碎。
-
8. 然后卷起，用刀切其1分为2,注意切的时候不要切断。
-
9. 预热烤箱，将整形好的面团发酵至两倍大，表面刷上蛋液，撒上切碎的香葱。
-
10. 上下火中层，180度20分钟即可。
-
11. 烤的时候香喷喷的。
小贴士
面团收口饿时候必须注意，修口一定要修好，不然会散开。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度