中种奶酪培根芝士面包
2.3万热度
163收藏
收藏
|
郭芙蓉jerk
又有奶酪又有芝士，这款面包可真是奶味十足了，加上自制色拉酱、番茄酱，还有培根，烤得时候就满屋飘香啊！！又搞定一份明天秋游的口粮，这款面包还是第一次做，希望大家能喜欢！
食材
高筋面粉
210g
牛奶
118g
小三角奶酪
50g
酵母
4g
糖
20g
盐
3g
高筋面粉
90g
牛奶
20g
蛋清
35g
培根
4片
自制色拉酱
适量
自制番茄酱
适量
步骤
-
1. 所有主料放面包机和面，并发酵至两倍大 -
2. 将中种撕成小块
-
3. 加辅料中高筋面粉、牛奶和蛋清，继续揉面并发酵至两倍大
-
4. 将面团排气揉匀，分成八份
-
5. 面团排气揉匀
-
6. 擀成长舌状
-
7. 卷起并收口
-
8. 依次做好所有面团放烤盘发酵
-
9. 面团发酵至一倍大，取出在表面划一刀
-
10. 先挤上自制的色拉酱
-
11. 再挤上自制番茄酱
-
12. 放上培根片
-
13. 撒上马苏里拉芝士和小葱
-
14. 烤箱预热175度，20分钟
-
15. 喷香的奶酪培根芝士面包，放凉后密封保存
小贴士
番茄酱和色拉酱我都自己做的，更健康
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度