苦瓜炒肉片
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冷骑毛驴追飞机
苦瓜炒肉的正宗做法,食材讲究,老人孩子都特别爱吃,上桌秒抢光
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
苦瓜
400g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 苦瓜切片 -
2. 猪肉切片，加入适量的植物油拌匀腌制一会儿
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3. 青椒切好备用
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4. 锅中加入适量的植物油，加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味，倒入肉片
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5. 加入适量的酱油和葱段炒至断生
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6. 加入青椒
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7. 再倒入苦瓜
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8. 加入少量的食盐，炒匀
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9. 断生，即可装盘
小贴士
怕苦的可先将苦瓜用盐腌制一会儿