自制上校鸡块
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墨衣过忘川丙
KFC的上校鸡块，不但孩子爱吃，大人也爱吃。其实做起来很简单，尤其有破壁机帮忙，简直分分钟搞定。既没有添加剂，又真材实料，用油也安全，棒棒哒。。用料主料鸡胸肉1块鸡蛋1个辅料盐1勺白胡椒粉少许植物油适量玉米淀粉1勺十三香少许
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
1块
鸡蛋
1个
油
适量
盐
1勺
白胡椒粉
少许
玉米淀粉
1勺
十三香
少许
步骤
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1. 鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉 -
2. 从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
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3. 加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
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4. 锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入
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5. 一面煎熟后翻面即可
小贴士
也可以用炸的，这样耗油更少些。余油用过一次就倒掉的话，也不会心疼~~：P
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